Me Mongeau s’est jointe au cabinet Fontaine Panneton Bourassa Avocats en février 2021 dans le cadre de son stage du Barreau du Québec et exerce maintenant en droit de la famille et de la jeunesse ainsi qu’en litige civil.
En 2020, Me Mongeau a terminé le programme de baccalauréat en droit avec cheminement coopératif à l’Université de Sherbrooke. Lors de son parcours, elle a fait ses stages au sein du département juridique et du département d’intégrité pour un groupe d’envergure internationale. De plus, elle détient un baccalauréat en études politiques appliquées qu’elle a également effectué à l’Université de Sherbrooke. Récipiendaire d’une bourse en 2016, elle a réalisé un stage à Washington, D.C. en partenariat avec le Washington Center, lui permettant de perfectionner son anglais.